- Cirka 1 dl honung, kokas upp tills det skummar och kokas i två minuter
- Cirka 150g smör, smälts i honungen
- Cirka 6 dl havregryn, hälften mals till mjöl
- Cirka 1 dl solroskärnor
- Cirka 1/2 dl sesamfrön
- Cirka 1 dl russin
- Cirka 1 dl hasselnötter som hackas
- Cirka 1 krm salt
Sätt ungen på 200 grader.
Koka upp honungen till den skummar, skruva ner värmen och koka den i cirka två minuter medans den skummar. Smält smöret i honungen. Häll i salt och mal hälften av havregrynen till mjöl och häll i grytan. Rör ner solroskärnor, sesamfrön, russin och de hackade hasselnötterna. Till sist rör ner resterande mängd havregryn.
Häll ut på bakplåtspapper i form och platta till med sked eller vik över bakplåtspapperet och kavla till cirka 2-3 cm tjocklek. Gör smeten så kompakt som möjligt.
Ställ in mitt i ugnen i 20-25 minuter, ta ut och låt svalna. Skär den kalla kakan till bitar i dubbel fingerstorlek.
Njut!
