Ugn 250 grader

Degen är beräknad till 4 små pizzor eller en långpanna

• 25 g jäst
• 3 dl vatten
• 2 msk solros olja eller olivolja
• 7 dl vetemjöl
• 1 tsk salt

 

Lös upp jästen i fingervarmt vatten, tillsätt salt och matolja. Blanda i mjölet och knåda degen en stund, låt jäsa under bakduk ca 40 min.

• 1 burk krossade tomater
• 4 dl riven ost
• Valfri fyllning, tex lökskivor, skivade champinioner, paprika, skinka, mozarella
• Oregano, vitlök

 

Sätt på ugnen. Kavla ut den färdigjästa degen. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Bred på ett tunt lager krossad tomat. Lägg på valfri fyllning o toppa med riven ost. Grädda i mitten av ugnen till pizzorna är klara, ca 10 min. Det beror på vilken fyllnig och hur tjocka pizzorna är så man får hålla koll. Om man vill kan man krydda med krossad vitlök o oregano när pizzan är klar.